主題: 有機公館紅棗 – 真甜 !
炎炎夏日正是紅棗轉紅的季節, 嚐新鮮紅棗, 必然是苗栗公館.
要吃又甜又保有原來風味的紅棗, 當然是 『Me棗居』, 主人陳淑慧全家由台北
前往苗栗公館落地生根, 全心投入安全、無毒的紅棗. 狗狗在園中快樂奔跑, 母
雞帶小雞在棗樹下閒逛…. 這完全是我們印象裡的美好田園風光.
淑慧最大的堅持是不用化學農藥及化學肥料, 多年苦心耕耘, 必然有所收穫, 終
於在短短半年通過中興大學的有機認證, 讓消費者新鮮摘、新鮮食. 不只安心,
最重要是那鮮甜的好風味.
7月29日前往拜訪, 傍晚時份, 大伙一同上頂樓收曬乾的紅棗. 連續下雨多天,
剛好當天太陽酷熱, 曬透的棗乾, 顏色火紅, 偷吃一下, 乾、脆而甜的紅棗乾, 喚
起我已沈寂多時的童年熟悉好味道.
淑慧以綠油油窄域油為主軸, 加上碳酸氫鉀、甲元素、亞磷酸, 除了今年雨多, 銹
病未能全面控制外, 蟲害及病害都是掌管之中, 是一個十分成功的有機農場.建議
今年秋天前, 採收完畢, 即提早噴施300倍之綠油油窄域油, 早作準備, 才是正道.
廣東人有說『盲拳打死老師傅』, 紅棗病蟲害不算嚴重的作物, 不過, 公館百餘
公頃的紅棗尚多以慣性農業經營. 當地的農友自主性十分高, 近年已盛行整合病
蟲害防治管理(IPM), 提早噴施化學農藥, 以綠油油窄域油替代化學紅蜘蛛藥劑,
收成前2個月盡量不再施用化學農藥. 對年事已高的傳統老農已是邁出一大步.
淑慧逃脫周邊鄰居的異樣眼光. 雜草叢生之時, 不用節時節工的除草劑而是由
他弟弟, 用他父親發明的圓盤頭的除草機清理雜草 (伯父還慷慨送予同行友人
一片圓盤). 過程中, 當然受到熱心的鄰居關心, 擔心他們經驗不夠, 未能掌握傳
統防治手則, 而影響收成.
有心的陳家, 在堅持3年後, 終於通過有機認證, 成為公館紅棗的指標. 如今, 鄰
近的農友反而以陳家為學習對象, 因為從事有機, 並未如他們固有的思維來得困
難. 陳家非常友善, 多麼盼望有更多同路人, 與他們一塊攜手打做安全、無毒的
紅棗 – 就在苗栗公館!
“好山好水的石墻村, 蘊育出健康的好紅棗” 淑慧的『Me棗居』, 期盼與您分享
她的喜悅與成就. 趁著夏日, 一嚐天然紅棗的好滋味!
淑慧拍攝
『Me棗居』主人: 陳淑慧
http://tw.myblog.yahoo.com/miamay2681/
電話: 037-237828/ 0920-330130
園址: 苗栗縣公館鄉石墻村13鄰268-1號
(國道1號公館交流道132km下, 至台6線24km處轉入) ■
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