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農藥一路發20199
(2004/11/09) 主編: 方麗萍
主題: 深秋的陽明山山藥
為了一嚐全台灣一級棒的山藥,
蔡老師與麗萍在陽明山平等里真的大飽眼福及口福!
沿著故宮後面的至善路, 至平菁街93巷15號,
在平等玉皇宮(天公廟)後左轉進入, 小
小的山頂, 有如世外桃源, 連空氣都變清新了…
好山好水無污染, 近有機的栽培,
不妨先跟徐先生預約, 前往採新鮮山藥去, 價格也不貴, 平均100元一斤,
老闆的
個性很開朗, 他亦是由建築界再回家鄉,
努力研究安全蔬果的栽種, 閒暇之時就是
與朋友享受陽明山的好山好境.
若沒有空, 又想在家以山藥湯進個涼補,
來個涼拌山藥(太棒了!)…. 打電話予徐先生,
他會盡量親自送至府上,
還會教您如何燉煮呢.
徐忠勇
0935-102930
02-28610528
台北市士林區平等里平菁街93巷15號
本省山藥品種繁多，各地區之作物均具其特色與風味。惟陽明山地區所產公認為最
上品。近年來多數農友致力於提高單位面積產量都選種容易長大及重量多的（白皮
削）或（紅皮削）或（大汕）的較粗劣品種致產量過剩與品質不良。
由於攝取山藥營養最好的方式是生食，然而多數作物尚不能提供消費者一個安全衛
生的保證。因此我們在海拔四百五十公尺的平等里山區藉好山好水之地利選擇優秀
的（壽豐）及（人蔘）等品種以安全衛生重質不重量的方式栽種，搭配玉田地公司
提供之符合歐盟有機自然防治製劑並放棄傳統以動物糞便為基肥改以有機或有機化
成的施肥管理，同時我們獲得士林農會暨瑠公農業產銷基金會的輔導並經檢測無農
藥殘留合格頒授為【安心山藥】產銷戶。
目前壽豐種山藥業已成熟，風味口感絕不輸日貨。歡迎蒞臨園區親自挖取或現場品
嚐。另人蔘種約再農曆十一月底成熟，做成（殺西米）其肉質白細且富濃郁之人蔘
味！ ......... 來自徐忠勇先生的邀請
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