■ 農藥一路發20123期 (2003/1/28) 主編: 方麗萍
主題: 笠園觀光休閒農場 – 有機教學園
笠園在網上找到玉田地,
蔡正雄老師及麗萍特前往三義鯉魚潭拜訪農場主人,
人與人就是從一份情緣開始.
笠園觀光休閒農場主人張恆賓與太太陳麗琪個性十分友善,
從第一次見面的閒聊中,
就知道他們的農場絕對不用化學農藥, 農場管理井然有序,
現正是草莓暨紅、黃番茄的盛產期, 溫室中, 不只果實累累,
令人唾涎, 看見蜜蜂悠閒地飛舞, 有種說不出來的清新感覺.
好一個健康又活潑的畫面.
張先生雖然才36歲,
原本讀的是電工科, 畢業後對農業深感興趣, 即一頭栽進去,
且不斷參加研習營, 以提升管理有機農場的最新觀念.
三年前在后里鄉經營有機蔬菜栽培, 堅持生產健康有機蔬果,
品質在市場上已奠定好口碑. 以自產自銷方式經營,
也透過宅配通路銷售. 有機農業常常遇到的問題,
均被張先生用心費心地一一克服, 經營得有聲有色.
去年夏天,
他為響應鯉魚潭村長彭雙安發展苗52線沿線觀光事業政策,
返鄉成立笠園觀光休閒農場,
在台鐵鯉魚潭拱橋下打造農業結合觀光的笠園休閒農場,
為三義鄉增添了不少特色.
最近茄紅素炒熱番茄,
番茄大賣. 我不喜歡吃生番茄, 因總有一股輕輕的腥味,
但鄭重推薦笠園的鮮摘番茄, 小小的, 黃澄澄, 又甜又鮮,
味道真是一級捧. 蔡老師與我昨天在笠園大飽口福.
麗琪說他們必需確保品質, 番茄甜度均在10度以上,
怪不得讓我們愛不釋手呢!
張先生還是位烹調高手,
在餐廳前的廣場大展身手, 香噴噴的桶子雞,
任誰也要叫一份桶子雞大餐來大快朵頤.
價廉而味美, 值得在假日與家人共享. 飯後,
還有笠園特有的〝雙色番茄果凍〞, 風味獨特,
嘗過的人都稱讚. 餘興節目, 親子時間. 小朋友到網室,
一邊摘番茄、草莓, 一邊還有專人解說, 對e世代的年輕朋友來說,
真的大開眼界,
說不定還是他們第一次與大自然有如此親蜜的接觸.
笠園觀光休閒農場在鯉魚潭水庫附近 地址為苗栗縣三義鄉鯉魚潭村聖王崎下18-1號. 中山高三義交流道出口, 左轉, 有標示牌清楚指示, 不然打個電話問張先生(電話: 037-881688). 祝您有個特別的悠遊日. ■
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