■ 農藥一路發 @沁情故事之63

主編: 方麗萍

主題:  金門芋頭香       

2006.9.19

烈嶼鄉位處金門本島西南方, 土壤及氣候均極適合芋頭生產, 堪稱小金門特產. 目前雖小有名氣, 但栽培面積不夠大, 且品質良莠不齊, 必須強化管理模式以提升品質, 吸引更多的農友栽種. 農業藥物毒物試驗所『楊秀珠博士』經常往返金門, 以協助當地農友擴大栽培面積以達量產的目標. 楊博士的風塵僕僕, 一定得到金門人的極大回響, 藉此建立一鄉一特產的商機, 提升當地的農業的產值.

楊博士剛自金門回來, 麗萍剛好大開眼界, 見識到金門芋頭的壯碩, 煮甜湯更是鬆化香甜, 濃濃芋頭香.  最近楊博士更要積極將金門的芋頭介紹至高雄, 打開台灣市場, 還為消費者貼心地準備『芋頭食譜』.

蔡老師與麗萍享受了如此紫紅香嫩的金門芋頭, 總要有一些貢獻, 於是提筆為金門的芋香留下美好的紀錄.  希望當您看到金門芋頭時, 記得多多捧場!

想一想... 愛畫畫, 愛寫文章, 都是一種福氣. 當走在鄉村, 為農作物畫下紀錄, 為她們代言, 加上蔡老師的神來之筆, 更是傳神, 也算是吃農藥飯的我們, 一個小小的回饋呢. 

水墨 - 蔡正雄、方麗萍 // 書法 - 蔡正雄 // 文 - 方麗萍

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